また、実験室で行うような化学反応だけでなく自然界においても窒素酸化物は発生します。よく「肥料のやりすぎは良くない」といわれていますが、これは植物にとっても必要とする窒素の量の限度があるからです。
動物は必要以上に摂取した栄養を排出できますが植物は排出能力が低いため、必要以上に養分を摂らないようにしています。そのため、吸収されなかった肥料の窒素は、地中の微生物によって「硝酸性窒素」という窒素酸化物に変化されます。
この硝酸性窒素は発がん性のある物質で、窒素と関係なく植物が吸い上げたり地下水に流れ込んだりして人間や動物の身体に入る事があるのです。それにこの硝酸性窒素は、有機肥料でも化学肥料でも与えすぎることによって発生する性質を持っているのです。
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